自家製の山わさび醤油漬けレシピ | 爽やかな風味と深い味わいを楽しむおすすめ方法
ご飯のお供やお刺し身の薬味に最高です。ステーキソースとしてもおすすめです。
弟子屈町道の駅で買ってきました。
まずは洗って皮を剥きます。
この作業が大変です。すりおろすと涙が溢れます。
昆布しょうゆを使います。普通の醤油を使うより味に深みが出ますよ。
少しずつ醤油を混ぜていきます。
全体が染まったらOKです。ご飯やお刺し身にはこのまま使います。ステーキソースや焼肉のタレとして使う場合はこれにベル食品のジンギスカンのタレを混ぜて使っています。
